圣才E书不知能直接转换成PDF或者Word格式。
唯一的办法就是截图，然后使用ocr软件进行识别，间接进行转换。转换过程如下：
把截图文件转成word，需要用ocr汉字识别软件，以下用汉王道OCR软件（百度搜索、免费下载）把扫描文件改成word文档为例，可按以下操作内办理：
1、用汉王ocr软件打开它。
2、按F8进行容识别。
3、导出txt文件。
4、复制、粘贴文字内容进word，重新进行排版处理。
